Les allergies alimentaires: première cause d'anaphylaxie chez l'enfant


Du Congrès national de l'Association des allergologues immunologues territoriaux de l'hôpital - Lignes directrices pour faire face en toute sécurité aux allergies alimentaires chez les enfants

Dans Cet Article:

Allergies alimentaires infantiles

L 'anaphylaxie d'allergie alimentaire, il affecte principalement les enfants et constitue une réaction rapide pouvant être fatale. Il est nécessaire que les institutions aident à gérer l’anaphylaxie dans les lieux publics, les sociétés scientifiques, les associations de patients soient prêtes à soumettre des propositions et des projets. C'est le message qui sort du Congrès national de l'AAITO - Association des allergologues immunologues territoriaux des hôpitaux - qui s’est déroulée à Bergame le 24 octobre.

L'école doit garantir à tous les élèves la possibilité de vivre dans un environnement sûr et doit également offrir à ceux qui souffrent d'allergies graves la possibilité de participer à toutes les activités. Une allergie est une réaction anormale du système immunitaire pouvant se manifester par des symptômes légers ou graves pouvant aller jusqu'à anafilassi. la allergies alimentaires ils sont plus fréquents au cours des trois premières années de la vie, mais peuvent être présentés à tout âge. La plupart des réactions allergiques ils sont dus à un nombre relativement réduit d'aliments: lait de vache, œuf, soja, blé, arachides, noix et fruits à coque, poisson et mollusques.

Syndrome entérécolytique du FPIES

Dr. Maria Beatrice Bilò, présidente de l'AAITO, nous explique ce trouble:

L'allergie alimentaire est la principale cause d'anaphylaxie chez l'enfant et, au cours des dix dernières années, le nombre d'enfants âgés de zéro à quinze ans a été multiplié par sept. C'est également la deuxième cause d'anaphylaxie chez l'adulte. Les manifestations de l’anaphylaxie sont nombreuses et difficilement reconnaissables, ce qui entraîne une sous-estimation des cas. Au cours des dernières années, l'incidence des allergies alimentaires a augmenté chez les enfants d'âge scolaire, ce qui augmente la probabilité, en particulier pour le personnel scolaire, de devoir gérer des élèves exposés à des réactions graves. En Italie, il n’existe pas de législation précise; pour cette raison, le ministère de la Santé et des Institutions dispose du Ministère de la Santé et des Institutions pour examiner ensemble les meilleures expériences de gestion aux niveaux régional et local, de manière à étudier l’extension éventuelle à d’autres régions et à travers le monde. Territoire italien

La Ligurie était le protagoniste du projet GAIA (Groupe Allergies et Intolérances Alimentaires) qui a réussi à créer un réseau de coopération étendu et efficace au niveau régional. C'est pourquoi FederAsma et ALLERGIE Onlus sont fortement motivés pour proposer cette "meilleure pratique" aux institutions centrales et régionales comme modèle de départ. Le projet GAIA a développé un véritable système en plusieurs phases: prévention, formation des compétences et gestion rapide des urgences.

Les allergies alimentaires et non: comment les reconnaître et quoi faire

Des experts aaito voici 7 symptômes les plus courants chez les enfants, ce qui pourrait indiquer un réaction alimentaire allergique:

  1. Démangeaisons dans la paume des mains et des pieds
  2. Rougeur et gonflement généralisé et ruches
  3. Difficultés respiratoires
  4. Douleur abdominale
  5. Vomissements et diarrhée
  6. Baisse de la voix et enrouement
  7. Faiblesse due à la chute de pression

Enfin, en cas de réaction allergique grave, voici les 3 choses à faire:

  1. Reconnaissance rapide de la réaction en cours
  2. Administration d'adrénaline et mesures de sauvetage
  3. Alerte rapide 118

Vidéo: Place à la santé: Allergies alimentaires chez l'enfant, quand le corps refuse la nourriture. 1/5