L'huile d'olive est bonne contre le foie gras chez les enfants, l'Ă©tude


Selon une Ă©tude de l'hĂ´pital pour enfants Bambino GesĂą de Rome, l'huile d'olive est utile pour lutter contre le foie gras chez les enfants. Voyons pourquoi

Dans Cet Article:

Huile d'olive et foie gras

Nell 'huile d'olive il y en a un substance active contre le foie gras chez les enfants. L'hydroxytyrosol améliore le stress oxydatif, la résistance à l'insuline et la stéatose hépatique chez les enfants obèses touchés par ce trouble: une étude menée par des médecins et des chercheurs de l'hôpital pédiatrique Bambino Gesù et publiée dans la principale revue scientifique du secteur.Signalisation antioxydante et rédox'.

L'augmentation de embonpoint l’obésité infantile dans les pays industrialisés a conduit à l’augmentation parallèle du nombre de cas de stéatose hépatique ou stéatose hépatique non alcoolique (SNA). Et au cours des 20 dernières années - rappellent les experts - la stéatose a atteint des proportions épidémiques même chez les plus petits pathologie chronique du foie plus fréquemment dans le monde occidental. Selon les estimations, en Italie, il touche environ 15% des enfants, mais il atteint jusqu'à 80% chez les petits obèses.

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Celui dirigé par médecins de l'enfant Jésus, avec la collaboration de Département de chimie, biologie et pharmacologie de l'Université de Messine, est le premier essai pédiatrique utilisant l’hydroxytyrosol, un phénol d’huile d’olive à fort pouvoir antioxydant. "Ces produits absolument naturels - explique-t-il Valerio Nobili, responsable de l'hépatologie, de la gastroentérologie et de la nutrition de l'enfant Jésus - peut être intégré dans le régime alimentaire des enfants obèses pour lutter contre les complications de l'obésité telles que le stress oxydatif (vieillissement cellulaire, lésions des parois des artères et des veines), la résistance à l'insuline et la stéatose hépatique ".

L'étude impliquée 80 enfants obèses atteints de foie gras, divisé en deux groupes de 40. L’un a reçu de l’hydroxytyrosol (à raison de 7 mg par jour), l’autre un placebo. Au bout de 4 mois, sans modification du régime, on obtenait dans le groupe traité l'amélioration des paramètres de stress oxydant (problème résolu chez 3 enfants sur 4), de la résistance à l'insuline et de la stéatose hépatique, résolue à 60%.

"La recherche a mis en évidence la excellentes propriétés antioxydantes et antihistatiques de l'hydroxytyrosol - souligne Nobili - Substance qui, si elle est utilisée dans les dosages testés, réduit la résistance à l'insuline (première étape vers le diabète de type II) sans provoquer de gain de poids contrairement à l'huile d'olive "entière" qui est très calorique. L'idorossitirosolo - explique-t-on - se prend dans des perles facilement consommables par les enfants et ne présente aucun problème d'apparence au goût ni d'effets secondaires, étant une substance naturelle. Il peut être prescrit par tous les pédiatres qui traitent enfants atteints d'obésité et de foie gras".

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