Recettes Ă  l'Ă©preuve des enfants


Des recettes saines pour les enfants recommandées par notre diététicienne. Petits trucs pour rendre les fruits, les légumes et le poisson plus savoureux, les aliments les plus détestés chez les enfants

Dans Cet Article:

Des recettes saines pour les enfants

Nous savons à quel point c'est bon difficile de manger des aliments sains pour nos enfants. Les fruits, les légumes et le poisson sont parmi les aliments les plus détestés par les enfants, mais rendez-les savoureux et appétissants! Voici quelques astuces et quelques recettes saines et savoureuses de premier et deuxième plats pour les plus petits!

Boulettes de poisson

Ils peuvent être préparés avec différents types de poissons blancs, tels que la perche ou la morue. Les petites boulettes de «bouchées» peuvent être plus invitantes pour le bébé, car elles pourraient être mangées directement avec les mains.

Herbes aromatiques, comment les utiliser dans la cuisine

Ingrédients pour 60 boulettes de viande

  • 700g de poisson
  • 2 oeufs
  • 1 pomme de terre
  • 1 cuillère Ă  soupe de parmesan
  • Sel, poivre, persil hachĂ© et chapelure q.b.

Hachez le poisson et la pomme de terre bouillie, puis ajoutez les autres ingrédients et préparez des boulettes de viande. Passez-les dans la chapelure et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire à 180° C dans un four préchauffé et cuire environ 20 minutes. La même procédure peut être utilisée pour créer des bâtons avec des bâtons ou d'autres formes invitantes à l'aide de pochoirs!

5 astuces pour faire manger des légumes aux enfants

Hamburger aux haricots rouges

Un hamburger est une excellente façon de préparer les légumineuses. Vous pouvez les insérer dans un sandwich avec des légumes et une cuillerée à thé de mayonnaise faite maison! Vous pouvez utiliser toutes sortes de légumineuses, mais les haricots rouges donnent au burger un aspect similaire à la viande!

Igredienti pour 2 personnes

  • Un pot de haricots rouges
  • Sel, poivre, huile ou farine q.b.

Rincez bien les haricots et secouez-les, ajoutez du sel, du poivre et une petite quantité de farine pour obtenir la bonne consistance. Former des hamburgers et cuire à 200° C pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Boulettes de citrouille farcies

Colorés et remplis d'un cœur qui coule, ils sont parfaits pour s'attaquer à la citrouille!

Ingrédients pour 12 boulettes de viande

  • 700g de citrouille
  • 3-4 cuillères Ă  soupe de chapelure
  • 2 cuillères Ă  soupe de parmesan
  • 1 oeuf
  • ½ mozzarella environ
  • Sel, poivre q.b.

Couper le potiron et cuire au four à 200° C pendant 30 minutes en le retournant à mi-cuisson. Mélangez ensuite et ajoutez le parmesan, la chapelure, les œufs, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis créez des boulettes en fermant un petit morceau de mozzarella à l'intérieur. Passez-les dans la chapelure et conservez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes. Cuire ensuite au four à 180° C pendant environ 20 minutes.

Popsicles aux fruits

En été, il n’ya rien de mieux qu’une belle sucette glacée pour se rafraîchir, mais au lieu d’utiliser des emballées (qui ont très peu de fruits!), Nous pouvons facilement les préparer à la maison; juste des glaçons et des moisissures de fruits frais. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fruit, tant qu'il est de saison et que vous pouvez le mélanger, puis le verser dans le moule ou tout simplement le couper en petits morceaux. Dans ce cas, il est bon d'ajouter de l'eau ou du jus d'orange dans le moule. Ainsi, nous pouvons créer des sucettes glacées uniques ou jouer avec différents fruits pour une collation colorée!

Gâteau aux carottes

Un gâteau léger, idéal pour le petit déjeuner et... plein de carottes!

ingrédients

  • Carottes 300g
  • Type de farine "0" 300g
  • Farine d'amandes 50g
  • Oeufs 3
  • Sucre 150g
  • Huile de tournesol 90g
  • Levure en poudre 1 sachet
  • Vanille ½ baie
  • Sucre en poudre

Lavez, épluchez et hachez finement les carottes, puis placez-les dans une passoire et appuyez pour retirer le liquide. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et les graines de vanille. Tamisez la farine et ajoutez-les ainsi que la levure au mélange d'oeufs. Enfin, ajoutez l'huile et les carottes. Placer la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 150° C pendant 35 à 40 minutes. Retirer du four et saupoudrer de sucre glace.

Pâtes à la crème de chou-fleur

Un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants est de les utiliser comme assaisonnement pour les plats de pâtes; par exemple, les pâtes au chou-fleur sont idéales, car leur couleur blanche ne "fait pas peur" aux plus petits!

Ingrédients pour 3 personnes

  • 240g de pâtes
  • 300g de chou-fleur
  • Huile d'olive extra vierge 1 cuillère
  • Parmesan ou Grana Padano 200g
  • Sel et poivre q.b.

Faites bouillir le chou-fleur, puis mélangez-le à l'huile, au parmesan, au sel et au poivre. Cuire les pâtes al dente, puis les faire sauter dans la poêle avec la crème de chou-fleur.

Sauce aubergine

Enfin, des légumes comme le aubergine ils peuvent être insérés dans une simple sauce tomate, en petites quantités, puis se mélanger avec elle pour devenir imperceptible et difficile à distinguer!

Vidéo: 5 Énigmes Qui Vont Mettre à L'épreuve ta Logique et Ton Imagination