Recettes de carnaval Ă  faire avec le Thermomix


De nombreuses recettes faciles et rapides à réaliser avec le Thermomix, pour un carnaval plein de bienfaits

Dans Cet Article:

Recettes de carnaval pour les enfants avec le Thermomix

La période du carnaval approche et si nous voulons nous laisser aller à la cuisine, le Bimby peut être un allié précieux pour la préparation de plats délicieux, gais et colorés. Sur Internet, vous trouverez de nombreuses recettes de carnaval, à la fois sucrées et salées. En voici quelques uns qui conviennent particulièrement à cette période de l’année.

Gâteau glacé

Gâteaux de carnaval (9 images) Surtout frits, les desserts du Carnaval égayent les tables des adultes et des enfants. Mais il y a aussi des recettes à préparer au four...

Recette Carnaval Castagnole pour les enfants avec le Thermomix

ingrédients

  • 400 grammes de farine
  • 2 oeufs
  • 80 grammes de sucre
  • 30 grammes d'huile
  • 30 grammes d'anis
  • zeste râpĂ© de 1 2 citron
  • 1 2 sachet de levure chimique
  • une pincĂ©e de sel
  • huile pour la friture
  • sucre en poudre

procédure

  1. Mettez le sucre et le zeste de citron dans le pichet: 20 secondes turbo;
  2. ajouter les autres ingrédients: 40 secondes 6;
  3. laisser la pâte reposer pendant 30 minutes
  4. faites des boulettes et faites-les frire dans une huile abondante;
  5. Ă©goutter et saupoudrer de sucre glace.
Poèmes et comptines de carnaval

Recette de crĂŞpes pour les enfants avec le Thermomix

ingrédients

  • 50 grammes de beurre mou
  • 350 grammes de farine
  • 50 grammes de sucre
  • 100 grammes de lait
  • 1 oeuf
  • 1 zeste de citron
  • 15 grammes de levure de bière
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 1 sachet de vanille (au goĂ»t)

procédure

  1. Mettre le citron et le lait dans le pot: 1 minute température 40° vitesse 4;
  2. ajouter la levure: 5 secondes vitesse 6;
  3. ajouter l'oeuf, le beurre, le sucre, le sel et la vanilline: 5 secondes, vitesse 6;
  4. ajouter la farine 20 secondes Ă  la vitesse 7, Ă  la spatule et Ă  30 secondes Ă  la vitesse de la pointe;
  5. retirez la pâte de la cruche et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure;
  6. divisez la pâte en 10 parties et laissez-la lever à nouveau pendant 15 minutes;
  7. étaler de petites feuilles minces et rondes et les faire frire dans une grande quantité d’huile chaude;
  8. disposer sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.

Bombes à la crème

Gâteaux de carnaval (9 images) Surtout frits, les desserts du Carnaval égayent les tables des adultes et des enfants. Mais il y a aussi des recettes à préparer au four...

Recette de beignets de fruits de carnaval avec le Thermomix

ingrédients

  • 200 grammes de farine
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères Ă  soupe d'huile
  • 50 grammes de sucre
  • zeste de citron râpĂ©
  • 1 sachet de vanilline
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 2 morceaux de vin blanc sec
  • 1 kg de fruits (pommes, poires, pĂŞches, abricots secs trempĂ©s dans de l'eau tiède)
  • sucre en poudre
  • huile pour la friture

procédure

  1. Mettez tous les ingrédients dans le bol sauf les fruits et les blancs: vitesse de 30 secondes 6;
  2. laissez-le reposer pendant une demi-heure;
  3. couper les fruits et fouetter les blancs d'Ĺ“ufs en guise de recette;
  4. ajouter délicatement les fruits et les blancs d'œufs panés à la pâte;
  5. faire frire par cuillerées dans beaucoup d'huile;
  6. Ă©goutter et saupoudrer de sucre en poudre.
Carnaval, tâches avec des confettis et des banderoles

Recette de carnaval pour les enfants avec le Thermomix

ingrédients

  • 500 grammes de farine
  • 400 grammes de crème liquide
  • 50 grammes de sucre
  • 1 pincĂ©e de sel
  • huile pour la friture
  • sucre en poudre

procédure

  1. Mettez tous les ingrédients dans le bol: 20 secondes 6 et 30 secondes de vitesse;
  2. laisser la pâte reposer pendant au moins 1 heure;
  3. rouler une feuille assez mince, couper en lanières, nouer et les faire revenir dans de l'huile bouillante;
  4. égouttez-les avec une cuillère perforée et saupoudrez-les de sucre glace en abondance.

Alternativement:

ingrédients

  • 500 grammes de farine
  • 4 oeufs
  • 50 grammes de beurre
  • 100 grammes de sucre
  • zeste râpĂ© de 1 citron
  • 1 pincĂ©e de sel
  • huile pour la friture
  • sucre en poudre.

procédure

  1. Laisser le beurre ramollir à la température ambiante;
  2. insérer tous les ingrédients dans le bol et pétrir pendant 2 minutes à la vitesse de Spiga (au goût, ajouter 1 cuillère à café de brandy ou autre liqueur);
  3. laisser la pâte reposer pendant 30 minutes;
  4. étaler une pâte, former des rectangles et les faire frire dans beaucoup d'huile peu chaude pour éviter de les brûler;
  5. Ă©goutter et saupoudrer de sucre en poudre.

Cartellat italien

Gâteaux de carnaval (9 images) Surtout frits, les desserts du Carnaval égayent les tables des adultes et des enfants. Mais il y a aussi des recettes à préparer au four...

Pour des recettes salées, vous avez besoin d’un peu de créativité. En fait, tout menu coloré et savoureux peut être inclus dans un menu Carnaval. Voici quelques idées:

Recette mezzelune all'acciughe au Thermomix

ingrédients

  • 300 grammes de farine
  • 100 grammes de beurre mou
  • 100 grammes d'eau
  • 1 oeuf
  • origan
  • sel q.b.

Ingrédients pour la farce

  • 150 grammes d'olives noires dĂ©noyautĂ©es de Gaeta
  • 10 filets d'anchois
  • 150 grammes de scamorza

procédure

  1. Mettez tous les ingrédients de la pâte dans le pichet: vitesse 30 secondes 6;
  2. enveloppez-le dans du papier sulfurisé et laissez-le reposer;
  3. Placez les olives et les anchois dans le bol: 20 secondes, vitesse 3 et 20 secondes, vitesse 7;
  4. ajouter le scamorza en morceaux: 10 secondes, vitesse 5;
  5. étalez la pâte, saupoudrez-la d'origan et faites beaucoup de disques à l'aide du gobelet gradué;
  6. étaler une cuillerée à thé de farce au centre de chaque disque, repliez-les sur eux-mêmes et appuyez bien sur les bords;
  7. cuire au four préchauffé à 180° C pendant environ 20 minutes.
Comment organiser une fĂŞte de carnaval maison sans devenir fou

Recette de papillons colorés en croûte avec le Thermomix

ingrédients

  • 1 dose de pâtes brisĂ©es
  • 500 grammes de pâtes comme des papillons colorĂ©s
  • 30 grammes de cèpes sĂ©chĂ©s
  • 200 grammes de jambon cuit (tranches Ă©paisses)
  • 100 grammes de beurre
  • 200 grammes de crème
  • 400 ml d'eau
  • 1 cuillère de noix
  • 50 grammes de farine
  • 1 morceau de parmesan râpĂ©
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 1 boĂ®te de pois
  • 1 2 citron

procédure

  1. Préparez les pâtes brisées et mettez-les au réfrigérateur;
  2. trouver les champignons dans l'eau tiède;
  3. insérer le jambon dans le pichet: 10 secondes entre la vitesse 1 et le turbo;
  4. ajouter la moitié du beurre: 3 min 100° vitesse 1;
  5. ajouter la farine, 4 morceaux d'eau, la noix et la crème: 2 minutes à 100° Vitesse 1;
  6. quand l'appareil est immobile, ajoutez les jaunes d'oeuf et le jus de citron: quelques secondes, vitesse 4;
  7. verser la sauce dans un bol (garder un peu de côté que vous utiliserez pour les boulettes de viande cuites à la vapeur;
  8. introduisez le beurre et les champignons restants dans le pichet: 7 minutes à 100° Vitesse 1;
  9. dans les deux dernières minutes de cuisson, ajoutez la sauce et, lorsque l'appareil est à l'arrêt, les petits pois;
  10. assaisonner avec cette sauce les papillons cuits al dente;
  11. pendant que les pâtes cuisent, étaler une pâte à base de pâtes au brisé et couvrir un plat allant au four de 26 cm de diamètre;
  12. verser les papillons dans la poêle, les recouvrir du reste du brisé en les faisant bien adhérer aux bords;
  13. avec les boutures forment des décorations telles que des feuilles ou des roses;
  14. cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.

chapeau avec des Ă©toiles

Costumes de carnaval pour enfants (42 images) Costumes de carnaval pour les enfants des marques les plus célèbres

Pudding de nouilles au lait avec Thermomix

ingrédients

  • 500 grammes de farine
  • 5 oeufs
  • 1 cuillère Ă  soupe d'huile
  • 1 2 cuillère Ă  cafĂ© de safran
  • sel

Ingrédients pour l'assaisonnement

  • 1 litre et 1 4 de lait
  • 2 boules de parmesan râpĂ©
  • 150 grammes d'emmental
  • 4 oeufs
  • 50 grammes de beurre
  • sel

procédure

  1. Mettez la farine, les Ĺ“ufs, l'huile, le safran et le sel dans le bol: pointe de vitesse 20 secondes, vitesse 6 et 30 secondes;
  2. étaler la pâte et faire les tagliolini;
  3. amener le lait avec un peu de sel Ă  Ă©bullition dans une casserole;
  4. verser les tagliolini et les cuire al dente à feu vif (ils sont prêts lorsque le lait est absorbé);
  5. pendant que les pâtes cuisent, introduisez les fromages dans le pichet: 20 secondes de vitesse turbo;
  6. ajouter les oeufs: 10 secondes vitesse 4;
  7. assaisonner les tagliolini avec le mélange obtenu et le beurre;
  8. Beurrer un moule Ă  beignet et saupoudrer de chapelure;
  9. placer les tagliolini et les faire cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 20 minutes.

Cartellat italien

Gâteaux de carnaval (9 images) Surtout frits, les desserts du Carnaval égayent les tables des adultes et des enfants. Mais il y a aussi des recettes à préparer au four...

Salade recette 3 couleurs avec le Thermomix

ingrédients

  • chicorĂ©e rouge
  • Laitue belge ou fenouil

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 4 cuillères Ă  soupe de vinaigre ou de jus de citron
  • 1 morceau d'huile
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de sel
  • poivre moulu
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de moutarde

procédure

  1. Nettoyez, lavez et préparez la salade et placez-la dans un saladier;
  2. Ajoutez le vinaigre, le sel, le poivre et la moutarde: 20 secondes, vitesse 4;
  3. ajouter au fil du trou du couvercle avec les lames vitesse de déplacement 4, l'huile: 20 secondes vitesse 4;
  4. verser sur la salade au moment de servir.

Recettes rondelles de crĂŞpes aux fromages avec Bimby

Ingrédients pour crêpes

  • 500 grammes de lait entier
  • 4 oeufs entiers
  • 150 grammes de farine 00
  • noix de muscade

Ingrédients pour la farce

  • 300 grammes de fromage Ă  pâte molle (type robiola)
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 couche de poivron rouge

procédure

  1. Fouetter le lait, la farine et les Ĺ“ufs 1 minute, vitesse 5;
  2. assaisonner de sel et ajouter une noix de muscade râpée;
  3. laisser la pâte reposer environ 15 minutes au réfrigérateur;
  4. cuire les crêpes en versant une cuillère du mélange dans une poêle anti-adhésive, juste voilée de beurre, jusqu'à la fin du mélange;
  5. dans le pichet hacher la ciboulette 8 secondes vitesse 7;
  6. ajouter un tiers du fromage et mélanger 10 secondes à la vitesse 4 et réserver;
  7. subdiviser les crĂŞpes: une part avec du fromage naturel, une avec de la ciboulette et une avec du poivre;
  8. bien rouler et ensuite les placer dans le réfrigérateur enveloppés dans du papier transparent pour la nourriture (ils peuvent aussi rester un jour pour l’autre);
  9. puis les couper en tranches, les placer dans un plat allant au four, les passer au four chaud à 180° pendant environ 10 minutes et servir chaud.

ingrédients

  • 600 grammes de pâte Ă  pain
  • 1 kg des navets
  • 600 grammes d'eau
  • 300 grammes de saucisse aux graines de fenouil
  • 40 grammes d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment
  • sel q.b.

procédure

  1. Épluchez les navets, lavez-les bien et placez-les dans le récipient du Varoma;
  2. verser l'eau dans la cruche avec une pincée de sel;
  3. placer le Varoma et cuire 15 minutes Ă  la vitesse 1;
  4. enlever les feuilles de navet échaudées en enlevant l'excès d'eau;
  5. dans le pichet propre, sans huile, dorer la saucisse sans la pellicule protectrice pendant 8 minutes à 100° dans le sens inverse des aiguilles d'une montre 1;
  6. enlever et mettre de côté;
  7. verser dans le pot 30 g d'huile, la gousse d'ail et le piment rouge et faire sauter pendant 3 minutes à la vitesse de 100° 1;
  8. ajouter les navets et hacher 5 secondes Ă  la vitesse 5;
  9. saison 3 minutes 100° dans le sens anti-horaire 1;
  10. ajustez le sel et ajoutez le saucisson mis de côté, poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires dans le sens inverse des aiguilles d'une montre à la vitesse 1;
  11. enlever et laisser refroidir le mélange de légumes et de saucisses;
  12. diviser la pâte à pain déjà levée en deux parties en gardant une partie légèrement plus grosse;
  13. préparez un moule beurré et fariné;
  14. tapisser le moule avec la partie la plus épaisse de la pâte extraite, en laissant la pâte sortir des bords du moule;
  15. verser la garniture, bien niveler et couvrir avec l’autre partie des pâtes effilées toujours très fines;
  16. piquer le gâteau avec les fourchettes d'une fourchette, bien badigeonner du reste de l'huile et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

En savoir plus

  • Le menu du carnaval avec le Thermomix
  • CrĂŞpes Recette du Carnaval
  • Recette de chat de carnaval

Vidéo: Recette de Bugnes ou Beignets de Carnaval