Sevrage végétarien: les conseils des mères


De plus en plus de mères choisissent un sevrage végétarien ou même végétalien pour leurs enfants. Voici quelques conseils utiles qui proviennent directement des blogueuses mères

Dans Cet Article:

la sevrage il est souvent ponctué par des stades fixes successifs, sur indication du pédiatre ou d'un schéma prédéfini. bouillon de poulet avec des carottes et des pommes de terre, des légumes, de la viande homogénéisée puis progressivement tous les autres aliments, jusqu’à ceux potentiellement allergène, comme un oeuf ou une tomate.
Mais il y a aussi une autre voie pour un sevrage différent qui n'inclut pas l'utilisation de viande et, en général, de protéines d'origine animale. Nous parlons de la sevrage végétarien, qui trouve souvent ses racines dans un choix éthique des parents de l'enfant, mais qui, s'il est fait correctement et sans rien laisser au hasard, n'affecte en aucune manière la santé ou le développement de l'enfant.
Voici quelques conseils généraux pour procéder à un sevrage végétarien:

  • téter allaiter exclusivement au moins jusqu'à six mois de la vie et commencer par la proposition du smoothie aux fruits bio (pour la pomme, le plus approprié pour commencer);
  • ajouter progressivement la farine de riz pour donner plus de consistance à la collation (le fruit ne remplace pas un aliment, mais est ajouté aux repas à base de lait);
  • introduire progressivement, avec le bouillon de légumes préparé avec carottes, pommes de terre et courgettes de culture biologique, divers types de céréales: maïs, tapioca, riz, sarrasin puis orge, avoine et épeautre;
  • au lieu de protéines animales, insérez-les progressivement protéines d'origine végétale: commencez par les lentilles pelées rouges et les pois secs (il est conseillé de les cuire ensemble, puis créez un passé crémeux que vous pourrez congeler de manière pratique dans des miniportions pratiques);
  • introduire progressivement en suivant un calendrier introduction de la nourriture, toutes les légumineuses et préparer des plats uniques à base de céréales et de légumineuses;


  • insérer dans le stock algue, comme l’Iziki ou la Dulse, riches en calcium et en fer et utilisent, à partir des sept mois, certains aliments qui garantissent un apport particulier de certaines substances précieuses. Un exemple, le miso d'orge, extraordinairement riche en fer et en protéines);
  • utiliser le lait de soja et le soja en général, une des sources les plus riches en protéines végétales présentes dans la nature.

Sevrage végétarien ou végétalien?
La différence est substantielle. Un régime végétarien élimine la viande mais admet le lait et ses dérivés, les œufs (et même parfois le poisson), mais le régime végétalien ne permet aucun type de protéine d'origine animale.
En général, un bon régime végétarien ne compromet en aucune manière le développement et la croissance du bébé, car les produits dérivés de l’animal apportent la quantité adéquate de nutriments. En revanche, un régime alimentaire végétalien nécessite le contrôle et les conseils du pédiatre et cas peuvent entraîner un carence en vitamine B12 cela devrait être intégré avec des complexes de vitamines spécifiques.
Il est important que les enfants végétaliens donnent quotidiennement de l'huile d'olive extra vierge mélangée à de l'huile de lin, seul produit à base de plantes fournissant les précieux acides gras oméga-3.
Sans ces prémisses sur le régime végétarien, je voudrais ramener l’expérience de certains blogueur qui a décidé de se passer de viande.



Par exemple, Mammafelice écrit qu’à un moment donné, la réduction de l’achat de viande est venue spontanément dans sa famille: d’une part, ils n’étaient pas de grands amateurs de viande, d’autre part, ils ont décidé de choisir la durabilité. Elle a décidé de continuer à cuisiner de la viande pour son enfant afin de ne pas imposer le choix des autres.
Dans son blog, Mammafelice propose souvent des conseils culinaires pour préparer de délicieuses recettes végétariennes.
Dans ce blog au titre évocateur, Petits sorts végétaliensTrouvez plutôt des suggestions pour préparer de délicieuses recettes végétaliennes. Si nous adoptons la philosophie végétalienne, nous risquons en effet de ne pas toujours avoir l’imagination (et le désir) d’inventer des recettes et des plats; C'est pourquoi certains blogs peuvent demander de l'aide. Par exemple ceci lasagne végétalienne il met l'eau à la bouche même pour ceux qui n'ont pas choisi de manger végétalien.
Enfin, jetez un œil à ce blog, dans lequel Elena donne de nombreux conseils sur la préparation des aliments et des plats pour bébés (à partir du sevrage) et des idées pour ceux qui décident de cuisiner sans viande. Un exemple? Les boulettes de viande végétariennes. Une façon amusante d’apporter à la table l’un des plats les plus appréciés des enfants sans devoir utiliser de la viande hachée, mais uniquement des courgettes, des aubergines et de la fantaisie!

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